Diretoria 2018/2020
Presidente
André Yuki Yoshikai (Água Doce - Sabores do Brasil)
 
Vice-Presidente
Rafael Nogueira Cardoso (Uai Sushi)
 
1º Tesoureira
Jane de Fátima Naves Costa (Degraus Restaurantes)
 
2º Tesoureiro (suplente)
Edir Borges Cardoso (Restaurante Água na Boca)
 
3º Tesoureiro (suplente)
Erivelton Caetano (Churrascaria do Eri / Bar do Eri)
 
1º Secretário
Régis Suzuki (Nippon Sushi)
 
2º Secretário (suplente)
Jorge Takashi Kuniyoshi (Restaurante E&E)
 
3º Secretário (suplente)
Rodrigo Carneiro Ferreira (Miolos Butequim)
 
Conselho Fiscal:
- Renato Sergio Alves (Buona Pizza)
- Luciano Nunes (Restaurante Braseado)
- Ricardo Nogueira Petrim (Pinga com Torresmo)
 
Conselho Consultivo:
- Augusto Haki Yoshikai (Seo Haki Chopperia & Isakaya)
- Fernanda Foresti (Ma Chérie Crepe e Café)
- Andrea Maria Pereira Cupolillio (Grand´ Enio Hotel e Cantina )

 

Parceiros
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